Pour Noël, nos jeunes porteurs de lumière à la maison de retraite
Nous sommes les 4èmes de l'aumônerie de Pibrac et de Léguevin.
Nous nous sommes rencontrés début décembre pour le projet de la lumière de Bethléem.
Nous étions vendredi 17 décembre à Pibrac pour recevoir la lumière qui arrivait de Bethléem,
La recette des truffes en chocolat de GG
Pour 20 boulettes environ
250 g de chocolat (de bonne qualité, pour une bonne texture)
100 g de beurre
2 jaunes d'œuf
1 sachet de sucre vanillé
100 g de sucre glace
80 g de cacao
Faire fondre le chocolat à feu très doux ajouter au fur et à mesure le beurre.
Bien mélanger le tout avec une cuillère en bois.
Quand le beurre est bien fondu, sortir le mélange du feu et y ajouter les jaunes d'œuf, le sucre vanillé et 10 g de sucre glace.
Bien mélanger le tout puis mettre le récipient au minimum 1 heure. Rouler dans du cacao.